Tortellini al ragù - Tortellini met ragù (250g)

Eiertortellini gevuld met rauwe ham en mortadella, in een rijke, langzaam gegaarde ragù. Een klassieker uit Emilia waar iedereen blij van wordt.

Ingrediënten: gevulde gekookte eierpasta (pasta 70% (harde TARWEgriesmeel, zachte TARWEbloem, EIEREN 20%, water); vulling 30% (rauwe ham 38% (varkensvlees, zout), mortadella (varkensvlees, varkensvet, zout, dextrose, natuurlijke aroma's, specerijen), paneermeel (zachte TARWEbloem, water, zout, biergist), aardappelvlokken, WEI, kaas (MELK, zout, stremsel), zout, nootmuskaat, aroma's)) 51,7%; vleessaus (rundvlees, varkensvlees, tomatenpuree (tomaten, zuurteregelaar: E330), tomatenconcentraat, soffritto (ui, SELDERIJ, wortel), zout, zwarte peper, nootmuskaat, zonnebloemolie) 43,1%; zonnebloemolie.

Allergenen: gluten (tarwe), ei, melk, selderij.

Voedingswaarde per 100 g: energie 1317 kJ / 313 kcal; vetten 9,2 g, waarvan verzadigd 3,4 g; koolhydraten 42 g, waarvan suikers 5 g; eiwitten 15 g; zout 1,2 g.

Bereiding: Til een hoekje van de folie op en verwarm 1,5 minuut in de magnetron (800 W).

Bewaren: in de koelkast, tussen 0 en 4 °C.